这是鹿鹿的第158篇原创全文字数：约1100字预计阅读时间：4分钟对于一些餐饮人而言，点评五星店成为了一种执念。为什么说

这是鹿鹿的第157篇原创全文字数：约1000字预计阅读时间：4分钟与其更好，不如不同。这是一句耳熟能详的话语，很多理论、

这是鹿鹿的第156篇原创全文字数：约1600字预计阅读时间：6分钟2019年是不少餐饮维艰的一年，也是带来诸多思考的一年

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消费者的变化我们阻止不了，能产生变化的还是我们自己，唯有把问题厘清，才能找到回答问题的关键。

这是鹿鹿的第154篇原创全文字数：约1300字预计阅读时间：4分钟现在新的餐厅一开，往往就做大量的促销活动，开业几天、打

这是鹿鹿的第153篇原创全文字数：约1300字预计阅读时间：4分钟最近通过一些现实案例，让鹿鹿思考起餐饮沟通的难题。就好

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蔡澜港式点心专门店（以下简称蔡澜点心），它的诞生不是没有原因的。

这是鹿鹿的第151篇原创全文字数：约1200字预计阅读时间：4分钟2019年的上半年即将过去，这半年的学习让鹿鹿有所反思

上周鹿鹿去了迪拜、阿布扎比，炙热的旅行归来之后，产生了一些清凉的思考，于是在阮老师创办的知识星球里我写了几点分享

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如果缺失对餐饮本质的积累，只能换来一时的热闹，往往能打开局面，但不能赢得局面 。

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在餐饮的价值构成中，手工是一个无法被剔除，且权重占比很大的模块，因为这是一个无法完全被机器替代的行业。

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对于餐饮创业者来说， 投入餐饮行业的出发点不一样 ，从而导致以门店为载体的 内容 输出形式各异 ，走上了不同 的餐饮道路